Navigation menu icon
Episode image

حكاوي: العلوم والفضاء

حكاوي: العلوم والفضاء – الموسم 1 – الحلقة 4

00:05:00

يعمل الدكتور عماد سعود كعالم أحياء بحرية في الجامعة الأمريكية في بيروت. يركز عمله على مصادر الطعام المستدامة، وبشكلٍ خاص، الحرص على وجود مصدرٍ جاهز متاح وبسعرٍ معقول للبروتين لسكان الكوكب دائمي الازدياد. وبانخفاض مخزونات المياه العذبة بسرعة ومحدودية المساحات المتاحة القابلة للزراعة، يصّر د. عماد أن الحل الوحيد هو بالنظر إلى البحر بحثاً عن مصادر غذائية مستدامة. يأتي أكثر من خمسين بالمئة من السمك المستهلك عالمياً من مزارع الأسماك. يعيش معظم السمك المربى في المزارع على حمية من مكونة من أسماك أصغر. تركز أبحاث الدكتور عماد على تربية فصيلة أسماك مستدامة تدعى سمك الأرنب تأكل النبات وتترك بصمة كربونية أصغر. على الرغم من أننا نقوم بتربية الماشية منذ مئات السنين، تبقى تجربة الإنسان في تربية الأسماك حديثة جداً وتعود إلى خمسين سنة فقط. لذلك تركز أبحاث د. عماد على إيجاد الظروف الصحيحة لعيش وتكاثر الأسماك في المزارع، بالإضافة إلى الوصول إلى خلطة طعام الأسماك المثالية التي تولد أكبر حصة ممكنة من اللحم الغني بالبروتين

أكتب تعليقا

أكتب تعليقا

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
loader

تسجيل الدخول

إنضم إلى Quest Arabiya